les 10 doigts de Doudi

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Jus d'avocat

Voici un petit souvenir gustatif rapporté du Maroc. Sa texture très crémeuse ressemble à un Mont blanc un peu liquide, MAIS ressemblant à un milk shake. Vous voyez? Ah? non? Et bien dans ce cas vous n'avez qu'à essayer ! Jus d'avocat Pour 2 verres : 350...

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16 octobre 2006

Vanillez vos papilles !

Après avoir l'an dernier testé avec succès l'an dernier une recette de carpaccio de St jacques avec sa vinaigrette à la vanille, j'ai pensée préparer de l'huile d'olive parfumée à la vanille.Par chance, j'ai de la vanille à ne plus savoir qu'en faire...

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23 septembre 2006

Nashis !

-Nashis ! -Euh, à tes souhaits !?!? -Non, non, je te parle des nashis, un fruit assez peu connu dans nos contrées ... Vous ne connaissez pas non plus ? J'ai découvert ce fruit cette année dans les étals de mon supermarché habituel ! Il est originaire...

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13 septembre 2006

Les muffins qui se mangent sans faim !

Hier j'ai reçu un adorable paquet d'une adorable personne qui m'a fait d'adorables présents... Parmis eux , quelque chose que je voulais depuis longtemps, le livre de Scally ! Et bien aussitôt reçu, aussitôt aux fourneaux ( enfin pas moi, juste belle...

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13 juin 2006

Thé glacé d'été à la pêche

Parce que sur la terrasse, les pieds en éventail, on a vite envie de se désaltérer... 1 litre d'eau14 cl de sirop de pêche3 sucres (après c'est selon le goût de chacun, on peut très bien s'en passer si on fait attention à sa ligne, ou en rajouter si on...

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30 mai 2006

Macarons attitude

Oui oui moi aussi je suis une "macaron addict".. . et ce même si je n'ai jamais pu goûter aux fameux macarons de Ladurée ! Jusqu'à maintenant je n'avais tenté qu'une seule fois l'expérience de les faire de mes propres mains, mais pour quel résultat !...

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19 mai 2006

Serrées commes des sardines...

L'été arrive et les envies d'apéros fraîcheurs aussi ! Sardines marinées au citron et au basilic - Sardines fraîches ( si vous ne savez pas lever les filets, faites le faire par votre poissonnier)- Ail- Basilic- Citrons- Huile d'olive- Sel & Poivre Lever...

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23 avril 2006

Gâteau au chocolat, gingembre et zestes d'oranges confit et crème anglaise parfumée à l'orange

Bouhhh :-( ma photo est trop mocheeeeeeeee Oranges & gingembres confits le zeste de 3/4 d'orange 100g de sucre 20 cl d'eau 50 g de gingembre taillé en tout petits bâtonnets. Crème anglaise parfumée à l'orange et à la vanille 35 cl de lait 35 g de sucre...

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7 avril 2006

Soupe "pseudo thaï" au poulet

Parmi toutes les jolies épices que mon amoureux m'a ramené de Madagascar, j'avais 2 sachets de citronnelle sèchée. N'ayant jamais cuisiné la citronnelle, j'ai cherché sur Internet quel plat je pouvais bien préparer, et j'ai découvert que la cuisine thaï...

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14 février 2006

Brownies beurre de cacahuete / chocolat

Nous sommes toujours à la recherche du gâteau américain dont Doudou a parlé ICI.Je pensais à un brownies de ce type, Mais ce n'est toujours pas ça... (Au passage merci à Estelle pour son aide) 75 g de beurre200 g de sucre1 oeuf200 g de beurre de cacahuète135...

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