les 10 doigts de Doudi

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KKVKVK #5

Au secours, au secours!!!!!!!!! je suis à la bourre! je voulais participer pour la première fois au KKVKVK , on est samedi 12h30 et la fin ( ou la faim) est annoncée pour dimanche 00h00 par la merveilleuse "La Mme aux pains" , gagnante de la précédente...

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27 janvier 2006

Eric Roux

Après avoir regardé la chronique d'Éric Roux dans Nous Ne Sommes Pas Des Anges hier, j'ai eu envie de préparer son ragoût de lentilles "Maghreb style" pour le dîner.Pour cela , je me suis rendue sur son blog. Et la HO stupeur, le sol s'écroule sous mes...

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16 janvier 2006

expérience culinaire peu probante...

Il me restait 3 petites pommes de terre vitelotte, que j'avais trouvé exceptionnellement dans mon supermarché habituel.Vous ne connaissez pas les vitelotte? C'est une variété de pommes de terre violacées...j'en avais beaucoup entendu parlé dans la chronique...

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9 janvier 2006

Rillettes de saumon fumé

400 g de saumon fumé 20cl de crème liquide 50 g de fromage blanc Aneth frais Poivre 1/2 citron Détaillez le saumon fumé en fines lanières. Citronnez le. Battez de la crème liquide. Ajoutez y le fromage blanc, l'aneth ciselé et le poivre. Mélangez, ajouter...

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5 janvier 2006

Sucres parfumés

Sucre vanillé Utilisez une gousse de vanille pour 1 kg de sucre. Fendez la gousse en deux, et égrainez la dans le sucre. Mettre le reste des gousses dans le pot. Refermez et laissez les parfums se diffuser pendant 3 mois. Sucre cannelle / orange( inspiration...

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4 janvier 2006

Petites emplettes cergyssoises...la suite

Je ne me suis pas uniquement équipée en matériel de couture... A Vannes, nous n'avons pas trouvé d'épicerie asiatique , et qu'est ce que ça nous manque!Cergy étant une ville multiethnique, on y trouve toutes sortes de petites boutiques asiatique, créole,...

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3 décembre 2005

Ils sont chaud mes marrons, ils sont chauds!

Ou plutôt glacés ^^! Finalement, moi, je n'ai touché à rien dans la recette ( je le répète mais ICI ), sauf pour la gousse de vanille que j'ai remplacé par de l'extrait... Il ne reste plus qu'à les manger ( et ce n'est pas l'étape l plus difficile!).

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29 novembre 2005

Tarte franc comtoise

Certains d'entre vous savent que je suis une franc comtoise qui a élu domicile en Bretagne. L'hiver et le froid ont eu raison de mon appétit pour les huîtres bretonnes. Attention âmes sensibles (je parle pour toi melle Sophie), place aux plats pas très...

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17 novembre 2005

tagine d'agneau aux fruits secs d'hiver

Pour 2 personnes 400g d'agneau (épaule)un petit oignon6 dattes6 pruneaux4 abricots secs4 figues sèches coupées en morceauxune cuillère à café de mélange 4 épiceshuile d'olivepoivre , selune cuillère a soupe de pignons de pin Détailler l'agneau en cube....

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14 novembre 2005

Rouleaux de printemps

Je ne donne pas ici les proportions car je réalise ces rouleaux de printemps "à l'oeil". Galettes de riz (moi j'en utilise au diamètre 31cm) 2 oeufs Menthe fraîche Crevettes (2 par rouleau) Soja frais ( de préférence, à défaut en conserve) Salade Faire...

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